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Ceux qui aiment bien manger font bien de participer à ce voyage. Car, comme le suggère le titre du voyage, on se régale bien et beaucoup pendant ce voyage.
La gourmandise est un plaisir merveilleux qui stimule les sens et réjouit l'âme. La gourmandise consiste à apprécier la diversité et la qualité des aliments et à prendre le temps de les savourer. Mais se régaler, c'est plus que simplement manger des plats ; c'est une expérience qui célèbre le plaisir de la dégustation - et aussi la convivialité. Il s'agit souvent de partager des repas avec la famille et les amis, d'échanger et de profiter ensemble de bons moments. Et donc, lors de ce "voyage gourmand", nous avons certainement découvert de nouveaux goûts et de nouvelles saveurs. Mais nous avons aussi et surtout partagé des expériences quotidiennes, des histoires, des expériences, des rêves et des rires - comme le font les amis.
Après un voyage varié de Bâle via Aarau, Pfäffikon, Sargans, en passant par le San Bernardino enneigé et en continuant en direction de Milan, Bergame et Brescia, nous arrivons en fin d'après-midi à notre hôtel Forte Charme au bord du lac de Garde. L'hôtel est situé sur une colline au-dessus de Torbole et offre une vue magnifique sur le lac de Garde et le paysage montagneux environnant.
Notre premier festin est consacré aux spécialités locales du Trentin. Les délices servis sont une merveilleuse occasion de découvrir la riche tradition culinaire de cette région du nord de l'Italie. J'ai un faible pour le lard du Trentin séché à l'air, fabriqué à partir de viande de porc du Trentin. Mais la soupe de pommes de terre aux bolets ou les strangolapreti au gorgonzola ainsi que le gratin de filets de truite cuits au four avec du pain aux herbes sont également un régal. En dessert, nous dégustons l'excellente tarte aux pommes traditionnelle avec une sauce à la vanille.
Notre première journée au lac de Garde commence par une visite guidée de Riva del Garda, une charmante petite ville sur les rives du lac. La croisière qui suit, de Riva del Garda à Limone , nous entraîne dans un voyage inoubliable à travers la beauté pittoresque du lac de Garde. Tandis que le bateau glisse doucement sur les eaux calmes, une vue à couper le souffle sur les sommets des montagnes environnantes s'offre à nous. La ville de Limone est célèbre pour ses vergers de citronniers, ses ruelles romantiques et ses maisons aux couleurs pastel accrochées à la pente. Nous nous promenons dans les ruelles étroites et déambulons le long de la promenade du bord de mer en appréciant la vue des bateaux de pêche qui se balancent doucement dans l'eau. Après une pause reposante, nous poursuivons notre voyage en direction de Malcesine. L'imposant château des Scaliger, qui surplombe la ville, nous accueille déjà de loin et nous ramène à des temps révolus. Les ruelles étroites de Malcesine nous invitent à explorer et à nous attarder. À la fin de cette journée inoubliable sur et au bord du lac de Garde, nous rentrons à notre hôtel avec un sentiment de plénitude.
Le soir, nous dégustons des délices siciliens comme des pâtes aux sardines, tomate, pignons, fenouil et safran ou des conchiglie alla norma avec aubergine, tomate et fromage ricotta. En plat principal, roulade d'espadon à la messine ou encore caponata, un plat de légumes traditionnel composé d'aubergines, de tomates, de céleri, de câpres et d'olives. Buon Appetito (bon appétit).
Le jour suivant nous emmène à Vérone - toujours une ville d'amour, où les légendes de Roméo et Juliette se reflètent dans les vieux murs. Depuis le parking du bus, nous traversons la rivière Adige et profitons ensuite d'une visite guidée de la ville sous la direction de notre guide locale Monica. Nous passons devant les arènes et parcourons les ruelles étroites et romantiques, bordées de palais historiques et de balcons décorés. Nous terminons notre visite guidée sous le célèbre balcon de la maison de Juliette, où, aujourd'hui encore, les amoureux - et aussi nos hôtes car-tours.ch - se chuchotent discrètement leurs secrets et leurs souhaits. Nous profitons de cette ville hors du temps et nous imprégnons de l'atmosphère de mélancolie et de romantisme, mais aussi de l'odeur alléchante de l'espresso frais et des délices sucrés proposés dans les nombreux cafés et restaurants environnants, que nous savourons également sous un soleil radieux.
Nous passons la fin de l'après-midi à Sirmione. Cette petite presqu'île est un véritable joyau avec un mélange fascinant d'histoire, de culture et de nature. Dès que nous pénétrons dans Sirmione, nous avons l'impression d'être transportés dans un autre monde. Les anciens murs de la ville et les charmantes rues pavées invitent à une agréable promenade. Sirmione est entourée de tous côtés par les eaux du lac de Garde et, en arrière-plan, on a une vue magnifique sur les imposantes montagnes. Le point fort de Sirmione est sans aucun doute la visite du château des Scaliger. Cette imposante forteresse médiévale trône fièrement à l'entrée de la presqu'île et offre une vue magnifique sur toute la ville et le lac de Garde.
Le chemin du retour à l'hôtel nous conduit le long de la côte est du lac de Garde. Le soleil est sur le point de se coucher et ses derniers rayons plongent donc le ciel dans un jeu de couleurs chaudes. Les silhouettes des montagnes environnantes se dessinent à nouveau dans l'eau. Un beau souvenir de la beauté du lac de Garde.
Ce soir, nous avons le plaisir de déguster des spécialités napolitaines. Et celles-ci sont un vrai régal. Ainsi, outre un buffet d'antipasti typiquement napolitain, la classique pizza Margherita ne doit pas manquer. Les spaghettis aux lupins de mer et aux tomates ou le mezzo pacchero au ragoût napolitain ainsi que le poulpe et le rôti de bœuf se dégustent à merveille. Pour finir sur une note sucrée, on nous sert la Pastiera Napoletana : un gâteau de Pâques traditionnel napolitain préparé avec des grains de blé, de la ricotta, des œufs, de l'eau de fleur d'oranger et des fruits confits.
Nous consacrerons notre dernière journée au lac de Garde aux châteaux et aux lacs du Trentin. Notre journée commence par le trajet via Arco jusqu'à Canale di Tenno. Nous visitons ce village d'artistes, situé de manière pittoresque dans les collines surplombant le lac de Garde. Nous nous réjouissons des ruelles médiévales escarpées mais charmantes et des maisons traditionnelles en pierre. Le village est encore calme, mais en haute saison, il attire des artistes et des visiteurs du monde entier. Nous voyons les lacs de Tenno et de Toblino, magnifiquement intégrés dans une nature intacte, ainsi que de nombreux châteaux et forteresses impressionnants qui dominaient autrefois le paysage et qui nous servent aujourd'hui de témoins muets des époques passées.
Aujourd'hui, nous avons également droit à une dégustation de grappa. Nous en apprendrons beaucoup sur le processus de distillation du raisin et sur les arômes qui se dégagent au cours de ce processus. Nous apprenons également la procédure de dégustation correcte, y compris l'apparence, l'odeur et le goût, et bien sûr le stockage de ce bien précieux.
Le soir, nous dégustons notre dernier buffet gourmand, consacré à la cuisine romaine : Je tiens à souligner les merveilleux Cacio e Pepe alla Romana - un plat simple mais délicieux de bigoli recouverts de fromage Pecorino Romano et de poivre noir généreux. Ou les carciofi alla Romana : des artichauts cuits à la vapeur avec de l'ail, de la menthe et du jus de citron. Ou encore les maccheroni all'Amatriciana avec leur sauce savoureuse à base de tomates, de lard, d'oignons et de fromage pecorino. Le tiramisu classique avec des biscuits à la cuillère, de la crème de mascarpone, du cacao et du café ne doit bien sûr pas manquer !
Le voyage au lac de Garde nous a permis de nous évader du quotidien et de profiter pleinement de la vie en choyant nos sens. Nous avons découvert des châteaux, des montagnes et des lacs, des villages et des villes, des vues et des paysages spectaculaires, et nous avons partagé le plaisir de manger avec des amis nouvellement rencontrés.
Un grand merci à chacun d'entre vous, chers hôtes, de nous avoir permis de vivre ensemble ce magnifique voyage au lac de Garde, pour votre bonne humeur, votre gentillesse, votre participation, vos nombreux rires, votre ponctualité. Et bien sûr, un grand merci à notre formidable guide local Bogi pour son accompagnement extrêmement charmant et drôle, ainsi qu'à notre chauffeur de bus David, qui a parcouru les nombreux kilomètres à travers le pays de manière si souveraine et irréprochable.
Cordialement, votre guide Susanna Giovanoli
