Vivez des moments culinaires forts et des paysages à couper le souffle lors d'un voyage inoubliable au lac Majeur, guidé par le guide Luzius Thürlimann.
Après un voyage plutôt long, notre petit groupe arrive à Saint-Malo où il est déjà attendu avec un délicieux dîner. Tôt le matin, Michel nous emmène au port avec son bus Zerzuben. Il doit rester à Saint-Malo, les routes de Jersey ne sont pas faites pour les grands bus. Dans la gare maritime, tout se passe comme à l'aéroport, enregistrement, pesée des bagages, ce qui ne me semble absolument pas logique puisque personne ne sait combien de bagages les passagers ont dans les voitures... Quoi qu'il en soit, si le poids dépasse 25 kg, il faut retirer le surplus de la valise, car il n'est pas possible de payer plus. Vient ensuite le contrôle très strict des passeports, c'est-à-dire que personne ne peut monter sur le ferry sans passeport valide, boutique duty free et ensuite le bus pour le ferry. Pendant la traversée de 23 km vers Jersey, nous reculons notre montre d'une heure et arrivons ainsi à 8h20 heure locale dans le port de St. Helier. L'homme au chapeau panama, Charles Dix, notre guide local qui nous accompagnera les quatre jours suivants, nous attend et nous salue avant de commencer le tour de l'île avec un bus local, plus court et plus étroit que notre bus Zerzuben. Une première promenade sur la plage de sable fin, puis nous traversons le très ancien cimetière pour rejoindre le phare de la Corbière, magnifiquement situé près de la pointe Grosnez. Au loin, nous pouvons apercevoir les contours des autres îles anglo-normandes, Guernesey et Sercq. C'est là que nous voyons le premier chariot qui vend des Jersey ice-cream et des Jersey soft ice. Comme le yaourt, la glace est très crémeuse. Les vaches de Jersey sont connues pour leur lait fin avec une teneur remarquablement élevée en matières grasses et en protéines. Les vaches de Jersey sont petites et ne pèsent que 300 à 400 kg. Elles ont été élevées à Jersey pendant des siècles sans être influencées par d'autres races et sont considérées comme l'une des plus anciennes races du monde. Ces vaches sont particulièrement reconnaissables à leurs yeux doux et sombres.
Nous continuons notre route vers un pub anglais typique où nous faisons une pause déjeuner. Tout le monde trouve quelque chose de bon, du poisson aux moules en passant par le hamburger et la salade. Au moment de payer, la grande question est de savoir si l'on paie en livres anglaises ou en livres jersiaises. Le taux de change et la valeur sont les mêmes, mais les livres jersiaises ne peuvent être utilisées que sur l'île et ne peuvent pas non plus être converties dans une autre monnaie.
Après une promenade dans l'un des nombreux dolmens, c'est-à-dire les vestiges d'une chambre funéraire préhistorique en pierres verticales avec une grande et lourde dalle de couverture, et la visite d'un jardin privé typiquement anglais, nous nous enregistrons à l'hôtel Pommes d'Or. Cet hôtel familial, riche d'une longue histoire et d'une longue tradition - Victor Hugo y séjourna en 1852 - est idéalement situé dans la capitale de Saint-Hélier, juste en face du port de plaisance et à distance de marche du centre-ville.
Le soir, nous nous régalerons d'un excellent dîner dans un restaurant de luxe.
Jersey est la plus grande des îles anglo-normandes situées entre l'Angleterre et la France. Cette possession autonome de la Couronne du Royaume-Uni, avec son mélange de culture britannique et française, est connue pour ses plages, ses sentiers de randonnée côtière et ses forteresses historiques. Jersey n'est située qu'à 23 km de la France continentale, mais elle est loyalement liée à la famille royale d'Angleterre. Mais les îles anglo-normandes sont des États totalement indépendants : elles possèdent leurs propres billets et pièces de monnaie ainsi que leurs propres règles de circulation. La politique étrangère et la défense sont laissées au gouvernement britannique. Les rues portent des noms français, mais on y parle anglais. Mais c'est justement ce mélange qui fait le charme des îles anglo-normandes.
Comme le premier jour, le lendemain nous accueille avec le soleil et des températures douces. Nous quittons la ville sur quelques kilomètres pour nous rendre à la ferme de lavande. Il s'agit d'un magnifique site géré par une famille, avec beaucoup de fleurs, des poules qui se promènent et de grands champs de lavande. Après une explication sur la production et la distribution, nous pouvons nous approvisionner en toutes sortes de produits à base de lavande dans le petit magasin. Nous nous rendons compte avec étonnement qu'il faut 100 kg de lavande pour produire un litre de liquide.
Sur le chemin du retour à l'hôtel, nous faisons une courte halte dans la pittoresque petite ville côtière de St Aubin. Là aussi, certains d'entre nous en profitent pour déguster une délicieuse glace jersiaise. L'après-midi, nous prenons un bateau d'excursion le long du côté sud de l'île et découvrons ainsi l'île sous une toute nouvelle perspective.
Jersey est située au bord du Gulf Stream et offre ainsi les meilleures conditions pour une diversité végétale unique. L'art des jardins britanniques et un impressionnant manoir nous enchantent le lendemain matin dans les jardins de Samares Manor. Le manoir était la résidence traditionnelle des Seigneurs de Samares. Le manoir et son magnifique jardin font partie des monuments les plus importants de l'île. La tour ronde, le colombier, le pigeonnier dateraient du 12e siècle. Le jardin, aménagé dans les années 1930, est devenu célèbre en tant que jardin botanique. Nous avons particulièrement apprécié le jardin japonais.
Après une courte visite de St. Helier et des différents marchés couverts, l'après-midi est libre pour flâner, faire des achats dans les nombreuses boutiques ou regarder l'animation dans un café en plein air.
Le lendemain, nous profitons à nouveau d'un temps magnifique pour admirer et nous promener sur un immense paysage de wadden à marée basse sur la côte sud. Les bateaux sont à sec et les habitants vivent avec le flux et le reflux qui a lieu toutes les 6 heures et 12 minutes, soit quatre fois par jour. Une caractéristique importante est l'alternance de marée basse et de marée haute, qui n'est nulle part ailleurs en Europe aussi marquée qu'à Jersey. L'amplitude de la marée est de 12 mètres, c'est la troisième plus élevée au monde.
Notre voyage se poursuit vers le symbole de Jersey, le Mount Orgueil Castle, qui surplombe la baie et la petite ville de Gorey. Autrefois, le château servait d'avertissement aux Français pour qu'ils ne s'approchent pas de l'île.
La situation imposante de la forteresse a incité le frère du roi anglais Henry V, Thomas de Lancaster, à s'exclamer "Mont Orgueil" (montagne fière), d'où son nom.
Pour terminer la journée, un repas typiquement britannique s'impose ! Nous nous rendons à l'hôtel exclusif Château La Chaire pour le traditionnel Cream Tea.
Le lendemain, il nous reste un peu de temps libre, puis nous reprenons le ferry pour Saint-Malo, où notre chauffeur Zerzuben Michel nous attend déjà. Après une dernière nuit à Saint-Malo, nous prenons la route pour la Suisse, avec de nombreuses impressions inoubliables dans nos bagages.
Nous avons vu beaucoup de choses à Jersey, nous avons eu de la chance avec la météo et nous avons pu passer 5 jours intéressants sur cette magnifique île anglo-normande. Nous avons découvert le Jersey way of life et nous sommes tous d'accord pour dire que le voyage ici en valait la peine.